Kif tagħżel il-materjal it-tajjeb għat-tazzi tal-ġelat tiegħek?

L-għażla tal-materjal ħażin tat-tazza twassal għal prodotti mxarrba u marka bil-ħsara. Trid kwalità u sigurtà, iżda l-ispeċifikazzjonijiet tekniċi huma konfużi u kbira.

Iffoka fuq żewġ affarijiet ewlenin: il-kisi (PE għal spiża baxxa, PLA għal eko-friendly) u l-ħxuna tal-kartun (GSM). Dejjem itlob ċertifikazzjonijiet ta' ikel-sikur minn kwalunkwe fornitur.

Rajt tant klijenti ġodda jagħmlu żbalji li jiswew ħafna flus billi sempliċement jagħżlu l-irħas tazza fuq lista tal-prezzijiet. Tazza tal-ġelat tal-karta mhix karta biss. Huwa prodott tekniku ddisinjat biex iwettaq taħt kundizzjonijiet estremi ta 'kesħa u mxarrba. Jekk ikollok il-materjali ħażin, il-prodott kollu jfalli. Bħala inġinier li ilu jagħmel dawn għal aktar minn 15-il sena, irrid nissimplifika dan għalik. Ejja nkissru t-tliet għażliet materjali l-aktar importanti li għandek bżonn tagħmel għal prodott ta 'suċċess.

Għandek tagħżel kisi PE jew PLA għat-tazzi tiegħek?

Trid tkun favur l-ambjent-mal-PLA, iżda spiża ogħla tikklikkja l-marġini tiegħek. PE huwa orħos u affidabbli, iżda huwa ħażin għall-immaġni moderna tal-marka tiegħek?

Agħżel PE għal prestazzjoni ppruvata bi prezz baxx-. Huwa l-istandard tal-industrija. Agħżel PLA jekk is-sostenibbiltà hija valur ewlieni tal-marka u tista' tikkummerċjalizza l-messaġġ "kompostabbli" lill-klijenti tiegħek.

Din hija l-ewwel mistoqsija li nagħmel lil kull klijent. Il-kisi li ma jgħaddix ilma minnu huwa l-qalba tat-tazza. Għal tazzi tal-ġelat, akisi doppju(ġewwa u barra) hija essenzjali biex tiġġieled il-ħxuna mill-ġelat u l-kondensazzjoni mill-arja. L-għażla tiegħek hija bejn Polyethylene (PE) u Polylactic Acid (PLA). PE huwa plastik tradizzjonali magħmul minn fjuwils fossili. Huwa irħis, jaħdem perfettament, u kien l-istandard għal għexieren ta 'snin. PLA huwa bijoplastik magħmul minn lamti tal-pjanti rinnovabbli bħall-qamħirrum. Għaż-żamma tal-ġelat iffriżat, il-prestazzjoni tiegħu hija tajba daqs il-PE. Id-differenzi kbar huma l-ispiża u t-tmiem-tal--ħajja. Il-PLA jiswa aktar, iżda huwa "industrijalment kompostabbli," li huwa tajjeb għal marka favur l-eko-. PE mhuwiex kompost u normalment jispiċċa f'landfill. Il-parir tiegħi huwa dejjem dan: jekk l-istorja tal-marka tiegħek hija dwar li tkun ħadra, investiment fil-PLA. Jekk l-ogħla prijorità tiegħek hija l-kost-effettività, il-PE miksija doppja-hija l-aħjar għażla tiegħek.

Karatteristika	Kisi tal-PE (Polyethylene).	Kisi PLA (Aċidu Polilattiku).
Oriġini Materjal	Ibbażat fuq-karburanti fossili (Petroleum)	Ibbażat-pjanti (lamtu tal-qamħirrum)
Prestazzjoni	Eċċellenti, barriera ta 'umdità affidabbli.	Barriera ta 'umdità eċċellenti, ugwali għal PE għall-użu fil-kesħa.
Tmiem-tal--Ħajja	Landfill.	Industrijalment Kompostabbli.
Spiża	Spiża aktar baxxa.	Primjum ta' spiża ogħla.
Immaġni tad-Ditta	Standard, konvenzjonali.	Eco-favur, "ibbażat- fuq il-pjanti."

Kif tista' tkun ċert li t-tazzi tal-ġelat tiegħek huma fil-fatt sikuri għall-ikel-?

Inti tassumi l-ippakkjar tal-ikel kollu huwa sigur, imma x'jiġri jekk mhux? Tazzi mhux iċċertifikati jista 'jkun fihom kimiċi ta' ħsara, u joħolqu riskju enormi għas-saħħa u legali għan-negozju tiegħek.

Qatt tixtri tazzi mingħajr prova ta 'ċertifikazzjoni ta' kuntatt mal-ikel. Staqsi lil kwalunkwe fornitur potenzjali għal dokument legali msejjaħ Dikjarazzjoni ta' Konformità (DoC) li juri li jissodisfaw standards lokali bħall-FDA jew LFGB.

Din il-parti mhix fakultattiva. Li tiżgura li t-tazzi tiegħek huma sikuri għall-klijenti tiegħek hija r-responsabbiltà legali tiegħek. Nirrifjuta li naħdem bi kwalunkwe materjal li mhuwiex iċċertifikat. Il-fornitur tiegħek għandu jkun kapaċi jipprovdi dokumenti li juru li l-karta, il-linka, u l-kisi huma kollha sikuri għal kuntatt dirett mal-ikel. Għas-suq Amerikan, dan huwa l-FDA 21 CFRregolamentazzjoni. Għall-Ewropa, huwa(KE) 1935/2004. Prodott ta'-kwalità għolja ħafna jista' jkollu wkollLFGBċertifikazzjoni, li hija standard Ġermaniż aktar strett u hija rispettata globalment. Jekk tagħżel tazzi PLA, għandek bżonn it-tieni tip ta 'ċertifikat għall-kompostabilità. Dan ikunBPIfl-Amerika ta’ Fuq jewTÜV AWSTRIJA (OK kompost)fl-Ewropa. Fornitur tajjeb ikollu dawn id-dokumenti lesti. Jekk joqogħdu lura jew jagħmlu skużi meta tistaqsi, dik hija bandiera ħamra enormi. Taħdimx magħhom.

Kemm għandha tkun ħoxna l-karta tat-tazza tal-ġelat tiegħek?

It-tazzi l-ġodda tiegħek iħossuhom flimsy u irħas. Il-klijenti jridu jżommuhom bir-reqqa, u jagħmel il-ġelat premium tiegħek iħossuhom ta' kwalità baxxa-. Int għażilt il-ħxuna ħażina tal-karta.

Il-piż tal-karta, imkejjel f'GSM, jiddetermina s-saħħa tagħha. Uża 210-250 GSM għal tazzi żgħar (3-5 oz), 250-300 GSM għal tazzi medji (6-10 oz), u 300+ GSM għal pinti kbar.

Kelli klijenti jippruvaw jiffrankaw ftit ċenteżmi billi nużaw karta rqiqa għal tazza kbira. Qatt ma jaħdem. It-tazza tħossha dgħajfa, u l-klijenti jinnutaw. Is-saħħa ta 'tazza ġejja mill-kartun tagħha, li huwa mkejjel fiGSM (Grammi għal kull metru kwadru). Numru ogħla tal-GSM ifisser li l-karta hija itqal, aktar densa u aktar b'saħħitha. Id-daqs tat-tazza jiddetta l-GSM li għandek bżonn. Tazza żgħira għal sassla waħda m'għandhiex għalfejn tkun b'saħħitha daqs pinta kbira take-home. Dettall wieħed importanti: il-valur GSM jirreferi għall-karta bażiqabel ma jiżdied il-kisi li ma jgħaddix ilma minnu. Kisi doppju se jżid madwar 30-40 GSM mal-piż totali. Allura, meta titkellem ma 'fornitur, dejjem staqsi għall-karta bażi GSM biex tkun taf is-saħħa reali li qed tixtri.

Daqs tat-Tazza	Volum Tipiku	Kartun Bażi Rakkomandat GSM
Żgħir	3-5 oz (90-150 ml)	210 - 250 GSM
Medju	6-10 oz (180-300 ml)	250 - 300 GSM
Kbir / Pinta	12-16 oz (350-500 ml)	300 - 340+ GSM

Liema mistoqsijiet ewlenin għandek tistaqsi fornitur ġdid tat-tazza tal-ġelat?

Sib fornitur onlajn bi prezz kbir, imma tħossok inċert. Int inkwetat dwar kwalità inkonsistenti, ċertifikazzjonijiet foloz, jew ħmar il-lejl tas-sorsi li qed jistenna li jiġri.

Itlob kollox bil-miktub. Itlob kopji taċ-ċertifikazzjonijiet kollha ta' ikel-sikur, karta teknika sħiħa bid-dettalji tal-GSM, u kampjuni tal-produzzjoni li tista' tittestja personalment fil-friża tiegħek stess.

Fornitur tajjeb jilqa' l-mistoqsijiet tiegħek għax huma kburin bil-kwalità tagħhom. Fornitur ħażin jevitahom. Meta titkellem ma 'manifattur potenzjali, hawn huwa dak li għandek bżonn tistaqsi.

"Urini ċ-ċertifikati tiegħek."Staqsi għal kopji PDF tad-dokumenti tagħhom dwar is-Sigurtà tal-Kuntatt tal-Ikel (FDA, LFGB), iċ-ċertifikati tal-kompostabilità (BPI, jekk PLA), u ċ-ċertifikazzjonijiet tas-sors tal-karta (bħal FSC).

"Agħtini l-Ispeċifika Teknika."Dan għandu jelenka l-kartun bażi eżatt GSM u l-materjal tal-kisi (PE jew PLA) bil-piż tiegħu stess.

"Minn fejn ġejjin il-materjali tiegħek?"Manifattur tajjeb għandu katina tal-provvista trasparenti u jista 'jgħidlek fejn jiksbu l-karta u r-reżina tal-kisi tagħhom.

"Ibgħatli kampjuni."Qatt m'għandek tagħmel ordni kbira mingħajr ma tittestja l-ewwel kampjuni tal-produzzjoni attwali. Ħoss is-saħħa. Imlahom, iffriżahom, u ara kif jaħdmu.
Jekk fornitur jista 'jwieġeb malajr u b'mod ċar dawn il-mistoqsijiet kollha, x'aktarx li qed titkellem ma' sieħeb affidabbli.

Konklużjoni

L-għażla tal-materjali t-tajba hija sempliċi meta tkun taf x'għandek tfittex. Iffoka fuq il-kisja u l-ħxuna tal-karta, u dejjem titlob ċertifikazzjonijiet verifikati għal prodott ta 'suċċess.