Il-benefiċċji nutrittivi tal-ġelat

Nutrizzjoni prinċipali

Il-ġelat huwa ikel li fih proteina ta 'kwalità għolja, zokkor għoli u xaħam għoli, kif ukoll aċidi amminiċi u kalċju, fosfru, potassju, sodju, klorin, kubrit, ħadid, eċċ. Għandu l-funzjoni li jirregola funzjonijiet fiżjoloġiċi, iż-żamma tal-pressjoni osmotika, u l-aċidità u l-alkalinità.

Skont l-istandards internazzjonali u nazzjonali tal-prodott, il-kontenut nutrittiv tal-ġelat tal-krema ġenerali huwa 2.8 sa 3 darbiet dak tal-ħalib, u d-diġestibbiltà tiegħu fil-ġisem tal-bniedem tista 'tilħaq aktar minn 95%, ogħla minn dik tal-laħam u x-xaħmijiet.

Il-ġelat għandu valur nutrittiv. Rikka fi proteini ta 'kwalità għolja, lattożju, kalċju, fosfru, potassju, sodju, klorin, kubrit, ħadid, aċidi amminiċi, vitamina A, vitamina Ċ, vitamina E u sustanzi bijoattivi ta' benefiċċju oħra, għandha l-funzjoni li tirregola funzjonijiet fiżjoloġiċi, tibbilanċja pressjoni osmotika umana u aċidità.

Il-komponenti nutrittivi ewlenin tal-ġelat huma zokkor u xaħam.

Il-ġelat fih zokkor, li jikkonsisti f'lattożju mill-ħalib u diversi meraq tal-frott, fruttożju mill-polpa tal-frott, u sukrożju. L-aċidi organiċi, tannini, u vitamini varji fiha jistgħu jipprovdu lill-ġisem bin-nutrijenti meħtieġa.

Ix-xaħam fil-ġelat jiġi prinċipalment mill-ħalib u l-bajd, b'ammont għoli ta 'leċitina, li jista' jirrilaxxa l-kolin u jgħin biex itejjeb il-memorja. Vitamini li jinħallu fix-xaħam fix-xaħam huma wkoll assorbiti faċilment mill-ġisem tal-bniedem.

Il-ġelat domestiku huwa magħmul prinċipalment minn tliet komponenti, b'xaħam li jammonta għal 7% ~ 16%, sukrożju li jammonta għal 14% ~ 20%, u proteina li jammonta għal 3% ~ 4%.

Nutrizzjoni addizzjonali

Dawn li ġejjin huma l-komponenti nutrittivi tal-ġewż imfarrak, kandju bars ikkuluriti, u laqx taċ-ċikkulata komunement użati fil-ġelat.

Għaffeġ tal-Ġewż

Ħafna nies jixtiequ jieklu ġewż imfarrak fuq ġelat. Fil-fatt, il-ġewż fih ħafna nutrijenti, bħal proteini, vitamina E, ħadid, ram, żingu, manganiż, u fibra, iżda verament għandhom ħafna kontenut ta 'xaħam. Għalkemm il-biċċa l-kbira tax-xaħam tiegħu huwa xaħam mhux saturat, li jgħin inaqqas il-kolesterol ħażin fid-demm, huwa għoli f'kaloriji u li tiekol wisq jista 'faċilment iwassal għal żieda fil-piż.

Candy bars ikkuluriti

Candy bars ikkuluriti u marshmallows jista 'ma jkunx fihom xaħam, iżda huma għoljin zokkor. Iz-zokkor għandu valur nutrittiv baxx u jipprovdi biss kaloriji. Tiekol wisq jista 'faċilment iwassal għal żieda fil-piż. 1 tablespoon ta 'bars taz-zokkor ikkuluriti fih 60 kaloriji.

Għaffeġ taċ-Ċikkulata

Laqx taċ-ċikkulata fihom 54% butir tal-kawkaw, 19% karboidrati, u 12% proteina, li jagħmluhom ikel b'ħafna xaħam assolut. Iż-żieda ta 'ċipep taċ-ċikkulata mal-ġelat tirdoppja x-xaħam, iz-zokkor u l-kaloriji.